Arraial do Cabo

Arraial é o lugar perfeito.... é o lugar onde fiz meus primeiros mergulhos e onde aprendi a respeitar e a admirar o fundo do mar e seus habitantes.
A água não é das mais quentes, nem das mais claras, porém a vida é abundante e diversa.

As praias são incríveis! Especialmente fora de temporadas e feriados, pois nestes períodos muita gente em pouco espaço atrapalha um pouco a contemplação da beleza do local.

Em outubro será o palco de mais um passo na minha evolução como mergulhador. Será a vez do Trimix!!!

Bar Leo

Um choppinho no Bar Leo em São Paulo pode fazer milagres... especialmente se sua gata e seus amigos estiverem junto... vai lá: Rua Auróra, nº 100... http://www.barleo.com.br/ e pede uma Polaca, um bolinho de carne e almoce o prato do dia... seja o que for você não vai se arrepender. Pegue leve na pimentinha que é de tirar fogo dos ólhos...




O Bar Leo há até muito pouco tempo atrás era o único que servia o Copp na caldereta, bem gelado e cremoso. Hoje em dia já se encontra a mesma qualidade de chopp em outros bares, mas os petíscos ainda são invencíveis e vale conhecer pela história e tradição.

Pirapama

O Pirapama é um point impressionante. Dizem que foi ele o causador do afundamento do Vapor Bahia e que logo em seguida foi afundado intencionalmente.
São ambos da mesma época e já formaram ecosistemas maravilhosos.
Devido a sua proximidade com a costa de Recife e a sua baixa profundidade (24mts) é amplamente visitado, inclusive para batismos e mergulhos noturnos.
As saídas noturnas oferecem o melhor que se pode extrair do Pirapama, especialmente no primeiro mergulho pois ainda há presença da última luz do dia porém o comportamento dos animais já está alterado. Moréias já estão caçando, raias e peixes estão em transe e grandes tartarugas estão chegando para descansar sob o casco do velho navio.

Enxadas de Recife

Estes peixes enxada estiveram presentes em quase todos os naufrágios que fizemos em Recife.
São extremamente dóceis e parecem estar posando para as fotos constantemente.

Se não me engano esta foto foi tirada ao redor do rebocador Taurus em um dia de água muito limpa.

Vapor Bahia

O Vapor Bahia é sem dúvida um dos mergulhos mais bacanas do PE.

Por ser pouco visitado, pois não há operadora com saídas regulares, apresenta fauna marinha impressionante com grandes raias prego, chitas, tubarões lixa, barracudas, tartarugas entre outros belissimos animais.

Está a cerca de 24 metros de profundidade e tive a sorte de encontrar uns 50 metros de visibilidade na água azul, quente e sem corrente.
A operadora de Recife, Aquáticos, realiza saídas ocasionais, mas você também pode ir de carro para a Ponta de Pedra, ao norte, e pedir ao pescador Jorge para te levar. Ele conhece bem a localização do naufrágio.

Veja o vídeo completo desse mergulho no youtube:
http://www.youtube.com/watch?v=U3va92JtLKc

Massa de pizza fininha e crocante para forno à lenha.

Origem: Meu amigo Bahia descobriu em algum lugar e passou adiante. Já foi aplicada diversas vezes por vária pessoas e sempre funciona. Fácil, rápida e gostosa.

Rendimento: Entre 10 e 15 discos de massa fina.

Ingredientes:
- 1kg de farinha de trigo;
- 500 ml de água;
- 2 tabletes de fermento;
- 1 1/2 colher de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de cachaça.

Modo de preparo:
- Coloque os tabletes de fermento em uma travessa grande ou bacia com o açúcar e amasse com as mãos. Irá derreter, acrescente a cachaça e a farinha e misture bem com as mãos.
- Acrescente a água lentamente sempre misturando tudo com as mãos.
- Amasse bem até a massa ficar lisa e não grudar nas mãos.
- Tenha sempre um pouco mais de farinha e água à mão para ir corrigindo a textura da massa.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe crescer por cerca de duas horas.
- Amasse novamente e divida-a entre 10 e 15 porções do tamanho de tomates médios.
- Deixe crescer mais um pouco e vá abrindo no momento de montar as pizzas.

Boa sorte!